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如何按口感挑选葡萄酒?

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如何按口感挑选葡萄酒?

浏览次数:275 分类:选红酒知识

红酒销售员:您好!欢迎光临,请问需要什么样的葡萄酒呢?

买酒客户:不是很懂红酒,帮我推荐几款甜点的干红葡萄酒;

红酒销售员:您这样说就不对了,干红的“干”的意思是干型葡萄酒,是不甜的,里面含糖量少。

买酒客户:好吧,那我不要了,谢谢。

如何按口感挑选葡萄酒?

这位红酒销售员,也许是刚参加完内部培训的专业知识,学以致用成功搞砸了一单生意,

确实,从专业术语来讲:干红的“干”和“甜”是相反的,就是不甜,市场上干红葡萄酒也是非常常见的,有的喝起来会有一点点小甜,含糖量不超过4g/L的红葡萄酒。

那今天我们来讨论下,关于“干”和“甜”这个话题:

我们应该如何按口感来挑选葡萄酒?

1、含糖量多的红葡萄酒

甜红葡萄酒并不是很常见,像德国原瓶进口的露森雷司令也只是半甜,要说非常甜的红葡萄酒,也只有历史上有名的“葡萄牙波特酒(Port)”

含糖多的红葡萄酒

2、酒精度很高的葡萄酒

其实有的酒精度很多的葡萄酒,喝起来也有许淡淡的甜,但也不是说酒精度越高越好,酒精度太高,喝起来反而更刺激、喝起来很烫,此时如果没有水果或风味来左右口味,那这葡萄酒喝起来会失去原有的平衡和美感。

通常酒精度在15%左右的葡萄酒喝起来最佳。

3、果香味的葡萄酒

有很多人喜欢喝水果香味的葡萄酒,充满香气甜美可口,果香味的红葡萄酒不比甜红波特酒差,以下几款就是果香味十足的甜美干红葡萄酒:

1)、法国超二级庄爱诗图宝塔列级干红葡萄酒

这款干红葡萄酒口感非常醇厚,尝得到扎实的果味,没有那么多的变化,其味美虽不是萦绕于心,挥之不去,也足够让人印象深刻,此酒色泽深沉,泛有紫色光泽。散发出香料与薰木的香气,伴有些许橙皮和黑醋的芬芳,酒香丰腴,酒体温和雅致。是一款易饮易明,具有完美平衡感,回味悠长的酒。

法国超二级庄爱诗图宝塔列级干红葡萄酒

2)、法国原瓶进口超级波尔多兰德干红

这款干红葡萄酒有浓郁的红色水果香气,带有红宝石的光芒,酒体饱满,入口绵长悠远。

法国原瓶进口超级波尔多兰德干红

3)、澳大利亚原瓶进口澳富达梅洛干红

这款干红葡萄酒口感单宁丰润柔滑,充盈着丝绸的质感,带有黑莓、黑李子、黑樱桃新鲜果酱香味,酒体丰满,细致柔顺的单宁持久回味及均衡的酸感,还带有水果蛋糕和巧克力味。

澳大利亚原瓶进口澳富达梅洛干红

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